مفارقة النبات

The Plant Paradox
by Steven R. Gundry, M.D.

مفارقة النبات
بواسطة ستيفن ر. غوندري.
في الصحة والتغذية
البرنامج الثوري الذي يشفي جسمك من الداخل إلى الخارج من خلال تحديد والقضاء على الأطعمة الضارة مثل الخضروات والحبوب من نظامك الغذائي. في حين أن معظمنا قد سمع من الغلوتين، وهو بروتين موجود في القمح الذي يسبب التهاب واسع النطاق في جميع أنحاء الجسم. لقد قام الناس في جميع أنحاء العالم بتثقيف أنفسهم حول مخاطر الغلوتين وأمضوا الوقت والمال وقدموا تضحيات للتكيف مع نمط حياة خال من الغلوتين. حسنا، الدكتور ستيفن غوندري هنا ليخبرك بأنك فهمت كل شيء بشكل خاطئ. في حين أن الغلوتين يمكن أن تكون ضارة في نواح كثيرة، الدكتور يغوندري كشف أن آخر مشترك، بروتين شديد السمية هو القيام بمزيد من الضرر بكثير لأجسامنا. البروتين النباتي، الليكتين، الموجود في العديد من الأطعمة الصحية التي نتناولها يوميا، هو المسؤول عن التحريض على حرب داخل أجسامنا. قلة من الناس يعرفون من مخاطر الليكتين، ولكن الدكتور غوندري قد شفي بنجاح عشرات الآلاف من الناس من أمراض المناعة الذاتية، وأمراض القلب والسكري، وأكثر من ذلك من خلال اعتماد برنامج مفارقة النبات، الذي يقلل ويزيل العديد من الأطعمة الليكتين من نظامنا الغذائي.

مقدمة
في مفارقة النبات، يغير طبيب القلب ستيفن غوندري الطريقة التي نفكر بها في النباتات. ما كنا نظن مرة واحدة كانت الأطعمة الصحية التي تساعدنا على فقدان الوزن ودرء المرض، هي في الواقع الجناة التي تجعلنا أكثر بدانة ومرضا من أي وقت مضى. في الواقع، تطلق النباتات بروتينا شديد السمية يسمى الليكتينات الموجودة في العديد من الأطعمة التي نعتبرها صحية بما في ذلك الفواكه والحبوب والخضروات والمكسرات والفاصوليا ومنتجات الألبان التقليدية. بحكم طبيعتها ، يتم إطلاق هذا السم من قبل النباتات كآلية دفاعية ضد الحيوانات المفترسة من الحشرات والحيوانات ، مثل البشر. بمجرد تناولها ، يبدأ هذا السم الحرب الكيميائية في أجسامنا التي تسبب الالتهاب وزيادة الوزن والأمراض الخطيرة مثل مرض كرون وباركنسون والزهايمر على سبيل المثال لا الحصر.
في جميع عيادات الدكتور غوندري، نجح في علاج عشرات الآلاف من المرضى الذين يعانون من جميع أنواع الأمراض بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية والسكري ومتلازمة الأمعاء المتسربة وأمراض القلب. الآن ، من خلال كتابه ، يشارك الدكتور غوندري برنامجه للمفارقة النباتية لتعليم القراء في جميع أنحاء العالم كيفية التعرف على الليكتينات وتعلم كيف تعيث فسادا في أجسامنا. لسوء الحظ، يمكن العثور على الليكتينات في كل مكان، ولكن الدكتور غوندري يوضح لك لمساعدتك على بدء رحلتك المتغيرة للحياة إلى حياة أكثر صحة.
الفصل الأول: الحرب بين النباتات والحيوانات
النباتات تعتبر منذ ملايين السنين كغذاء يغذي الجسم، أليس كذلك؟ كنت تستهلك النباتات لتغذية الجسم، لتزويدك بالمواد الغذائية التي تسمح للجسم للعيش وتزدهر. النباتات صحية ومعبأة مع العديد من الفيتامينات والمعادن. ولكن ماذا لو أخبرتك أن ما تعتقد أنك تعرفه عن النباتات هو خطأ؟ ماذا لو كانت النباتات في الواقع أعداء الجسم؟ أنت، مثل معظم الناس، قد تعتقد أن هذا سخيف. النباتات لا يمكن أن تحاول إيذاء أجسادنا لكن هذا بالضبط ما يخبرنا به (ستيفن جوندري) النباتات، مثل الحيوانات، لديها آليات الدفاع الخاصة بها. مثل الحيوانات التي تحاول تجاوز فريستها، النباتات لا تنمو فقط من الأرض وتقبل مصيرها. لا، إنهم يقاومون.
لفهم كيف تحاول النباتات إيذاء أجسامنا، ستحتاج إلى تغيير طريقة تفكيرك. كثير من الناس الذين يتبنون برنامج مفارقة النبات يدركون بشكل مدهش أن الحد من استهلاكهم لبعض الفواكه والخضروات تحسين وظائف الكلى وعلامات الكوليسترول. وقد اعتمد المجتمع فكرة أن النباتات تعطي القوت، لذلك لا يمكن أبدا أن ينظر إليها على أنها أعداء؛ ومع ذلك ، مثل كل شيء حي ، والنباتات تمتلك الغرائز البقاء على قيد الحياة. النباتات لديها نظام الدفاع الذي “يهاجم” عندما تطلق المواد الضارة لأكلة النباتات مثل البشر. مثال واحد عظيم على ذلك هو الغلوتين. الغلوتين هو مكون النبات الذي يعيث فسادا في الجسم. فإنه يسبب مشاكل صحية لكثير من الناس الذين يستهلكون ذلك، بل وأثار حركة خالية من الغلوتين الأخيرة في جميع أنحاء العالم.
في نهاية اليوم ، لا تريد النباتات أن تؤكل وتؤثر سلبا على أكلة النباتات لمنع أنفسهم من الاستهلاك. مثل الكثير من البشر ، وهدفهم هو تربية أنواعها حتى أنها تحمي نفسها وذريتها من الحيوانات المفترسة. بالطبع، لا يمكن للنباتات أن تهرب من فريستها، لذا بدلا من ذلك، طورت العديد من النباتات طرقا أخرى لدرء الحيوانات المفترسة. على سبيل المثال، يمكن لبعض النباتات التمويه ومزج مع محيطها من خلال لونها. حتى أن البعض يطلق مواد لزجة مثل النسغ أو الراتنج لاعتراض الحشرات ويستخدم البعض طلاءاتها الخارجية الصلبة الطبيعية كوقاية مثل جوز الهند والخرشوف. كل هذه التكتيكات الدفاعية تكشف أن النباتات قادرة بالتأكيد على التآمر ضد الحيوانات المفترسة وأولئك الذين يهددون وجودها. في حين أن الفكرة قد تبدو لا تصدق بعض الشيء ، من وجهة نظر التطور والبقاء على قيد الحياة ، فمن المنطقي. في الواقع ، تظهر الأبحاث أن النباتات تنتج السموم عندما تؤكل لردع الحيوانات المفترسة وحتى الاستجابة للإيقاعات الإيقاعية. وهذا يعني أن النباتات تطلق المبيدات الحشرية في وقت معين من اليوم الذي يتزامن مع الوقت الذي من المرجح أن تهاجم فيه مفترستها. سواء كنت تقبل ذلك أم لا ، هناك بالتأكيد حرب بين النباتات والحيوانات ، وواحدة من أكثر الأسلحة فتكا هي الليكتينات.
الفصل الثاني: الليكتينات على فضفاضة
إذا كنت لا تزال تتساءل ما هي الليكتينات، لا تقلق، أنا على وشك توضيح ذلك بالنسبة لك. اكتشف في عام 1884، الليكتين هو مجرد البروتين الذي يوجد في العديد من النباتات والحيوانات، ولكن في الغالب في البقوليات والخضروات نايتشيد، ومنتجات الألبان، والحبوب مثل الشعير والكينوا. الليكتينات لم تحقق بعد “مكانة المشاهير” من شقيقها سيئة السمعة على قدم المساواة ، والغلوتين وتشكل العديد من المخاطر الصحية. عندما يتم استهلاك الليكتينات ، فإنها ترتبط بجزيئات السكر في الدماغ والنهايات العصبية ، مما يمنع خلايانا وأعصابنا من التواصل بشكل فعال. مثل هذا النقص في الاتصال يسبب مصطلحا نشير إليه باسم “ضباب الدماغ” عندما نواجه صعوبة في تذكر الأشياء أو نواجه صعوبة في التركيز. ومع ذلك ، ليس فقط لا الليكتين يسبب لنا تجربة ضباب الدماغ ، ولكنه يسبب لنا أيضا لزيادة الوزن ، وهو شيء كثير من البشر في محاولة لتجنب. يحمل جرثومة القمح الراصات(WGA)، وهذا البروتين النباتي يسبب السكر لدخول الخلايا الدهنية في الجسم التي تتحول بعد ذلك إلى الدهون، مما تسبب لنا لزيادة الوزن.
والواقع أن هذا معروف منذ العصور القديمة؛ وقد كان هذا معروفا منذ نهاية عام 2005. ومع ذلك، تم استهلاك الليكتين فقط عندما أصبحت الأغذية الأخرى نادرة. على سبيل المثال، اكتسبت الليكتينات زخما بدافع الضرورة للبقاء على قيد الحياة بعد اختفاء كميات هائلة من الحيوانات خلال العصر الجليدي الأخير. ثم أصبحت الحبوب والبقوليات مواد أساسية في النظام الغذائي البشري حيث يمكن تخزينها لفترات طويلة ، على عكس الفواكه التي لها عمر صلاحية أقصر. كما أنها وفرت للبشر متطلبات السعرات الحرارية اللازمة للبقاء على قيد الحياة، ولكنها أصبحت أيضا ضارة بصحة الإنسان.
إذا كنت بحاجة إلى دليل على أن الليكتينات ضارة بصحتنا ، فلنلقي نظرة على بقايا المحنطة للمصريين القدماء. اكتشف العلماء أنهم ليسوا فقط يعانون من زيادة الوزن ، ولكن لديهم أيضا انسداد الشرايين ومشاكل الأسنان. إذا نظرتم إلى النظام الغذائي للمصريين القدماء، سترى نظامهم الغذائي كان غنيا بالحبوب والفاصوليا التي استهلكوها للبقاء على قيد الحياة.
كانت هناك العديد من التغيرات الكارثية التي حدثت منذ إدخال الليكتينات في النظام الغذائي البشري وربما واحدة من أكبر التغييرات هو ظهور النباتات من العالم الجديد. هذا صحيح، حدث التعرض للليكتين عندما وصل الأوروبيون إلى الأمريكتين وجلبوا الطعام من العالم الجديد إلى بلدانهم الأصلية، مما عرض العالم للليكتين. الأطعمة مثل الفول السوداني والكاجو والقرع والقرع البلوط والكوسا وبذور شيا والكينوا تحتوي جميعها على الليكتينات.
هذه كلها أطعمة يستهلكها البشر منذ اكتشاف أمريكا، فلماذا أصبح البشر الآن فقط حساسين للليكتينات؟ حسنا، الابتكارات في تجهيز الأغذية أصبحت أسرع من قدرة الجسم على التكيف. في العقود الخمسة الماضية، أصبح البشر مغمورين بالأطعمة الغنية بالليكتين وكذلك المواد الكيميائية الموجودة في المواد المضافة الغذائية ومبيدات الأعشاب ومنتجات التجميل وحتى منتجات العناية بالبشرة. وقد عطل هذا الحمل الزائد نظام المراسلة الداخلية في الجسم، لذلك فإنه يعرض للخطر قدرتك على التعامل مع مثل هذه الأطعمة الحاملة للليكتين. إذا، ماذا الآن؟ مع كل هذه المعلومات، يمكن أن يكون مربكا لتحديد الأطعمة التي هي آمنة والتي ليست كذلك. والأسوأ من ذلك، كيف يمكنك محاولة تغيير الطريقة التي كنت تأكل بها حياتك كلها؟ انها ليست سهلة والآن تعريف الأطعمة الصحية غير واضح أكثر من أي وقت مضى. ومع ذلك، بموجب برنامج مفارقة النباتات، أزال المرضى الأطعمة البيضاء من نظامهم الغذائي بما في ذلك الدقيق والسكر والبطاطس والحليب وحدوا من تناولهم للأطعمة البنية مثل الحبوب والبقوليات. في حين أن المرضى تحت هذا النظام الغذائي شهدت تحسنا كبيرا، تلك التي أزالت الحبوب تماما من نظامهم الغذائي شهدت نتائج هائلة. شفيت أمراض المناعة الذاتية وتوقف التهاب المفاصل الروماتويدي المتكرر. لقد حان الوقت لإعادة تأطير تفكيرك والحد من استهلاكك للأطعمة الغنية بالليكتين.
الفصل الثالث: أمعائك تحت الهجوم
هل تعلم أن 90٪ من جسمنا يتكون من خلايا غير بشرية؟ وهذا يعني أن جسم الإنسان هو موطن لتيليونات من الميكروبات – البكتيريا والفيروسات والقوالب والفطريات والبروتوزوا والديدان. في حين أن هذا لا يبدو لطيفا للغاية ، فهذا يعني أن صحة الإنسان تعتمد على الميكروبات الصغيرة ، وليس بالضرورة الشخص. إليك درسا علميا سريعا: تتواجد الميكروبات في الأمعاء وتعمل على تحطيم وهضم جدران الخلايا النباتية وتحويل طعامنا إلى طاقة. بدونهم، سيكون من المستحيل بالنسبة لنا البقاء على قيد الحياة والطعام سيكون عديم الفائدة بالنسبة لنا! الميكروبات ضرورية لصحتنا العامة، ولكن من المهم أن تبقى في الجهاز الهضمي لدينا وعدم اختراق حاجز أمعائنا. إذا كانت الميكروبات يحدث للهروب من الجهاز الهضمي، أجسامنا تعترف هذه الغزاة الأجانب التي سوف تنبيه الجهاز المناعي والبدء في مهاجمة نفسها. لذلك عندما نأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الليكتينات ، فإن الليكتينات تحفز الجسم على مهاجمة نفسه لأن البروتينات تعلق نفسها على حدود كل خلية معوية لمنع امتصاص العناصر الغذائية من قبل الجسم. عندما يحدث هذا، يضعف الجهاز المناعي في الجسم ويمكن أن تفشل. هذا يبدو سيئا ، فلماذا يستمر خبراء الصحة في تعزيز الوجبات الغذائية الغنية بالليكتين؟ ببساطة، العديد من لا يدركون الآثار الحقيقية التي يمكن أن يكون الليكتينات على الجسم.
عندما نستهلك باستمرار هذه الأطعمة الحبوب الكاملة، ونحن تطوير القناة الهضمية راشح التي يمكن أن تؤدي إلى عدد من أمراض المناعة الذاتية بما في ذلك مرض كرون، قصور الغدة الدرقية، الذئبة، الصدفية، وفيبروميالغيا، على سبيل المثال لا الحصر. ومع ذلك ، بغض النظر عن مرض المناعة الذاتية الذي يعاني منه المريض ، فقد تم علاج العديد من خلال معالجة أمعائهم المتسربة وتغيير نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، ليست الليكتينات العدو الأكبر لجسمك ، في الواقع ، تعمل الليكتينات جنبا إلى جنب مع المحرضين الآخرين لجعلك أكثر دهونا ومرضا. سنناقش هذه في الفصل التالي.
الفصل الرابع: المعطلون السبعة المميتون
ما هو التعطيل القاتل؟ حسنا، إنه واحد من سبعة أشياء نستهلكها كبشر أو نعرض أنفسنا لهذا العمل مع الليكتين لجعلنا أكثر بدانة ومرضا وضعفا. عندما تجتمع الليكتينات والمعطلات معا ، فإنها تصبح طهوا قاتلا يجعل الجسم مقاوما للأنسولين ومقاوما لليبتين مما يجعل جسمك أكثر عرضة للأعطال والأعطال. فما هي هذه المعطلات السبعة؟
الأول هو المضادات الحيوية واسعة الطيف. في حين أن التقنيات الطبية قد تحسنت بشكل كبير على مدى السنوات ال 60 الماضية، تأتي العديد من المخاطر والمخاطر مع المضادات الحيوية أيضا. المشكلة هي أن المضادات الحيوية تقتل العدوى دون اعتبار للبكتيريا المسؤولة عن العدوى. أساسا، المضادات الحيوية تقتل كل من البكتيريا السيئة والجيدة التي يحتاجها جسمك لتعمل بشكل صحيح. بعض هذه الميكروبات الجيدة التي يتم قتلها يمكن أن يستغرق ما يصل إلى عامين للعودة في حين أن بعض قد لا يعود إلى الجسم على الإطلاق. والأسوأ من ذلك، عندما تعطى المضادات الحيوية للطفل، يزداد احتمال إصابة الطفل بمرض المناعة الذاتية في وقت لاحق من حياته. أما المعطل الثاني فهو الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية أو مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. وكانت مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية موجودة منذ السبعينيات وأدخلت كبديل للأسبرين، الذي قيل إنه يضر ببطانة المعدة. ومع ذلك ، تم اكتشاف مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية في وقت لاحق لتلف الأمعاء الدقيقة ، مما يخلق مسارات للميكروبات الضارة للوصول إلى التسبب في الالتهاب والألم.
المعطل الثالث هو حاصرات حمض المعدة. حمض في المعدة قوية جدا وقوية أن البكتيريا السيئة لا ينبغي أبدا أن تجعل من على قيد الحياة. ومع ذلك ، عندما نتناول حاصرات الحمض ، فإننا نخلق بيئة تنخفض فيها الحموضة مما يسمح للبكتيريا السيئة بالنمو ودخول الأمعاء الدقيقة حيث لا ينبغي أن تكون. عندما يحدث هذا، الليكتينات الوصول إلى الدورة الدموية والجهاز المناعي يذهب إلى وضع الهجوم مما تسبب في التهاب. ثم يبدأ الجسم لتخزين المزيد من الدهون لتغذية خلايا الدم البيضاء مما تسبب في زيادة الوزن أو المرض.
المعطل الرابع هو المحليات الاصطناعية التي هي مساهمة كبيرة في اختلال التوازن في القناة الهضمية. المنتجات التي تحتوي على المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز تقتل البكتيريا الجيدة وتسمح للبكتيريا السيئة بالتفوق على الجيد منها. هذه هي بداية زيادة الوزن والالتهاب الذي يعاني منه الناس. لا يوجد شيء أكثر سخرية من منتج يهدف إلى المساعدة في فقدان الوزن التي يمكن أن تفعل العكس تماما. ومع ذلك، هناك بعض البدائل الصحية مثل ستيفيا التي ينبغي أن تستخدم فقط في الاعتدال لمنع المزيد من الرغبة الشديدة في الحلويات.
المعطل الخامس هو الغدد الصماء أو الهرمونات المعطلة. هذه المواد هي المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك ومستحضرات التجميل المعطرة، واقية من الشمس، والعديد من المنتجات الأخرى. التعرض لفترات طويلة لهذه يمكن أن يسبب عددا لا يحصى من المشاكل بما في ذلك السمنة، والقضايا الإنجابية، ومشاكل الغدة الدرقية، ومرض السكري، وأكثر من ذلك. كثير من الناس لا يدركون أنهم تناول هذه المواد الكيميائية كما أنها مخبأة في الأطعمة المحفوظة للغاية، في زجاجات بلاستيكية، والسلع المعلبة، وواقيات الشمس أو مستحضرات التجميل. من المهم تجنب المنتجات التي تحتوي على BHT و BPA و بارابين لضمان بقاء أمعائك بصحة جيدة. قراءة التسميات والابتعاد عن المنتجات المصنعة للغاية.
أما المعطل السادس فهو الأغذية المعدلة وراثيا ومبيدات الأعشاب. عندما تتعرض لسموم مثل مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية جسمك يواجه عدة مشاكل. واحدة من تلك هي زيادة الوزن الناجمة عن الجهاز المناعي في الجسم في محاولة لإعداد خلايا الدم البيضاء للمعركة. وعلى الرغم من أنك قد لا تعتقد أنك تتناول هذه السموم ، فإن العديد من المزارعين يستخدمون هذه المواد الكيميائية للسيطرة على الاعواض الضارة والحصاد بسرعة وكفاءة أكبر. لذلك ، يستهلك البشر هذه المنتجات ويتم تسليم المواد الكيميائية على الفور إلى القناة الهضمية ، مما يسبب أكبر قدر من الضرر لجسمك.
المعطل السابع والأخير هو التعرض المستمر للضوء الأزرق. لعدة قرون، كان البشر يستجيبون للتغيرات في ضوء النهار. وهذا يعني ببساطة أن البشر نشطة خلال النهار والراحة في الليل. ومع ذلك ، لم تعد الحياة الحديثة تلتزم بهذه المبادئ التوجيهية الصارمة حيث يتعرض البشر للضوء الأزرق للتكنولوجيا لفترات طويلة. من التلفزيون, الهواتف النقالة, أقراص, وحتى المصابيح الكهربائية, هذا الضوء الأزرق يتداخل مع نومنا عن طريق قمع إنتاج الميلاتونين. في الأساس، أجسامنا تعتقد أنه الصيف طوال العام ويجب أن تستعد لفصل الشتاء القادم عن طريق تخزين المزيد من الدهون التي يمكن أن تؤدي في نهاية المطاف إلى السمنة. حاول الحد من تعرضك للضوء الأزرق في المساء للمساعدة في العودة إلى دورتك العادية.
الفصل الخامس: كيف النظام الغذائي الحديث يجعلك الدهون (والمرضى)
فكر في ما تأكله يوميا. ما هو نوع النظام الغذائي لديك؟ ربما كنت تأكل نظيفة ولكن لا تزال تجد نفسك تكافح لانقاص وزنه. هذا على الأرجح لأن النظام الغذائي الحديث يفشل في معالجة الليكتينات الضارة التي نستهلكها يوميا ، والتي يتم إخفاء الكثير منها في الأطعمة التي نعتبرها نظيفة وصحية. ومع ذلك ، فإن تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك هو أساس برنامج مفارقة النبات ، وقد شهد العديد من المرضى نجاحا في فقدان الوزن وعلاج أمراضهم بعد اعتماد البرنامج في حياتهم. وقد فاز هؤلاء المرضى في المعركة الجارية داخل أجسادهم وأزالوا الأطعمة التي تسبب باستمرار ضررا لأجسامنا.
إذا ما الذي تقاتلين معه؟ في العقود الماضية، شهد الأميركيون زيادة في زيادة الوزن وأمراض المناعة الذاتية أصبحت أكثر وأكثر انتشارا. واليوم، يعتبر 70.7 في المائة من الأميركيين يعانون من زيادة الوزن، و38 في المائة من هؤلاء يعانون من السمنة المفرطة. والأسوأ من ذلك أن أمراضا مثل السكري والتهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب ومرض باركنسون والخرف وهشاشة العظام والربو قد زادت بسرعة. إما أنت أو شخص تعرفه ربما يعاني من واحد من هذه الأمراض، في الواقع، واحد من كل أربعة أشخاص يعانون الآن من واحد أو أكثر من أمراض المناعة الذاتية. أحد أسوأ المذنبين؟ حساسية. أصبحت الحساسية منتشرة لدرجة أن البالغين والأطفال يحملون اقلام اي بي لأن التعرض لمسببات الحساسية مثل الفول السوداني أصبح مهددا للحياة ، بينما في الستينيات ، لم يشكل الفول السوداني أي خطر على الناس. لكن لماذا هذا؟ وجباتنا الغذائية. ليس سرا أن النظام الغذائي الأمريكي قد تغير بشكل كبير في القرن الماضي، وهذا التغيير ليس للأفضل. سعت ليزا آن شيللي غيتنر إلى استكشاف الصلة بين هذه التغييرات وارتفاع سمنة الأطفال، لذلك درست السياسات الزراعية للحكومة الأمريكية التي غيرت الإمدادات الغذائية لجيل كامل. أنشأت الزراعة في الولايات المتحدة مجموعة غذائية جديدة بما في ذلك الأطعمة المصنعة والمكررة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الآن تغذية الحيوانات لتسمينها مقابل الحفاظ عليها صحية. وجد جيتنر أن هذه التغييرات أثرت بشكل كبير على أجسامنا من خلال زيادة مؤشر كتلة الجسم لأطفالنا بشكل كبير. ومع ذلك ، درس جيتنر تأثير البيتزا والدجاج في وجباتنا الغذائية ، وكلاهما مليء بالليكتينات. هذه الأطعمة الغنية بالليكتين تؤدي إلى أزمة صحية، وأجسادنا في حالة حرب داخلية. يجب أن نشفي أنفسنا من الداخل إلى الخارج، ولكن الأمر متروك لك فقط لاستعادة جسمك وعكس سنوات من الإهمال.
الفصل السادس: تجديد عاداتك
فكيف يمكنك البدء في تنفيذ برنامج مفارقة النبات في حياتك الخاصة؟ سنصل إلى ذلك قريبا قبل أن تبدأ هذه التجربة المتغيرة للحياة، ستحتاج إلى معرفة القواعد الأربع التي تحكم البرنامج. استراحة: القاعدة رقم واحد: ما تتوقف عن تناوله له تأثير أكثر مما تبدأ في تناوله. تجنب تماما الأطعمة التي هي عالية في الليكتين هو السبب الرئيسي لاعتماد برنامج مفارقة النبات. استراحة: القاعدة رقم اثنين: انتبه إلى رعاية وتغذية بق الأمعاء. الأمعاء هي مجرد القفار من المضادات الحيوية، مضادات الحموضة، مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية، والأطعمة الغنية بالدهون والسكر العالي التي تم استهلاكها لسنوات. لقد أصبحت القناة الهضمية تجتاحها الحشرات السيئة التي تعيش وتزدهر ، لذلك من المهم إعادة أمعائك إلى الغابات المطيرة الكثيفة التي كانت فيها البق الجيد يمكن أن تزدهر. كسر : القاعدة رقم ثلاثة : الفاكهة قد يكون كذلك الحلوى. على الرغم من أن الفاكهة قد اعتبرت صحية على مر السنين، وهناك عدة أسباب لماذا الفاكهة لم يعد ما كانت عليه. أولا، تناول الفاكهة في الموسم سمح مرة واحدة للرجال في وقت مبكر لتسمين لفصل الشتاء. ولكن الآن بعد أن الفاكهة يمكن زراعتها طوال العام، وهذا التغيير قد عطل محتوى الفواكه التي أصبحت بنفس السوء مثل تناول الحلوى. كسر : القاعدة رقم أربعة : أنت ما هو الشيء الذي تأكله. وبعبارة أخرى، عندما تأكل اللحوم والدواجن والبيض والأسماك التي تربى في المزرعة، فإنك تأكل الذرة وفول الصويا تلك الحيوانات تتغذى على أساس يومي. ليس فقط يتم تمرير الليكتينات إلى الجسم ، ولكن أيضا يتم امتصاص المخلفات من جمع الشمل ومبيدات الأعشاب السامة الأخرى في جسمك أيضا. الآن بعد أن عرفت القواعد الأربعة ، يمكنك التكيف مع البرنامج بسهولة أكبر. الهدف النهائي هو تحقيق النتائج الصحية المثلى وإدارة وزنك من خلال تناول الأطعمة التي تعزز الأمعاء الصحية حيث يمكن أن تنمو البق الجيد وتزدهر. لبدء رحلتك المتغيرة للحياة، تم تصميم برنامج مفارقة النبات على ثلاث مراحل لمساعدتك على التكيف ببطء وسهولة.
الفصل السابع: المراحل الثلاث للمفارقة النباتية
قبل أن تتمكن من بدء تجربة الحياة المتغيرة، يجب عليك إعداد أمعائك لتغيير النظام الغذائي الخاص بك. إذن كيف تفعل هذا؟ تطهير لمدة ثلاثة أيام. المرحلة الأولى هي تنظيف وإصلاح الأمعاء وإبعاد الميكروبات السيئة الموجودة في أمعائك. للقيام بذلك، يجب إزالة جميع آثار الليكتينات من الأطعمة التي تتناولها، وهذا يعني إزالة الفواكه والبقوليات والحبوب ومنتجات الألبان والسكر والبذور وفول الصويا والبيض ولحم البقر والطماطم والخضروات الجذرية. بالإضافة إلى ذلك، زيت الذرة والكانولا وزيت الصويا هي خارج الحدود كذلك. لكن لا تقلق! هناك الكثير من الخيارات لمساعدتك في الحصول على من خلال عملية التطهير.
وخلال هذه الأيام الثلاثة، ستتألف الوجبات من الخضروات وكميات صغيرة من الأسماك البرية التي يتم صيدها أو الدجاج المرعى. يمكنك أيضا تناول وجبة خفيفة على الأفوكادو من هاس ومزيج من المكسرات المعتمدة مثل المكاداميا والجوز والفستق والبقان والبندق. ربما الجزء الأكثر أهمية من تطهير الخاص بك هو بداية اليوم مع عصير الأخضر الخاص بك! تتكون من خس رومين، السبانخ الطفل، النعناع، الأفوكادو، عصير الليمون، الماء، وستيفيا، سوف عصيرك الأخضر الصباح يساعد على تطهير أمعائك وتبدأ يومك على القدم اليمنى.
عن طريق تطهير أمعائك، كنت تستعد التربة لزراعة محاصيل جديدة، إذا أقول. بمجرد التخلص من السموم السيئة داخل أمعائك ، يمكنك الانتقال إلى المرحلة الثانية. إصلاح واستعادة. في المرحلة الثانية، تستمر عملية الإزالة عن طريق إزالة جميع الليكتينات من نظامك الغذائي الذي سيستمر ستة أسابيع على الأقل. وسيستمر هذا التخلص في تحسين أمعائك عن طريق استبدال البكتيريا السيئة بالجيدة. في حين قد تواجه بعض الأعراض الشائعة مثل الصداع, تقلصات العضلات, تذمر, ومستويات الطاقة المنضب, فقط تذكر أن هذه الأعراض مؤقتة فقط وسوف يستغرق حوالي ستة أسابيع لجسمك لتعتاد على التغييرات.
عندما تبدأ في تجربة التغييرات الإيجابية في المرحلة الثانية، فقد حان الوقت للتحول إلى المرحلة الثالثة من البرنامج. جني المكافآت. يمكن مقارنة المرحلة الثالثة بوقت الحصاد، حيث تصبح ثمار عملك ملموسة. الشيءان الذي يمكن أن تتوقع تحقيقه طوال هذه المرحلة هما التأكد من أن الأمعاء تلتئم تماما واختبار ما إذا كان يمكن إعادة إدخال بعض الليكتينات في النظام. ومع ذلك، فمن المهم جدا عدم التسرع، إذا كان الأمعاء ليست مستعدة لإعادة الأطعمة الليكتين، وسوف تظهر. إحدى الطرق لمعرفة ما إذا كان جسمك جاهزا هي من خلال اختبارات الدم. ومع ذلك، حتى بدون اختبار متطورة، سوف تكون قادرا على الشعور التغييرات نفسك. بعض الأسئلة التي يمكنك طرحها على نفسك لتحديد ما إذا كنت على استعداد لإعادة تقديم الليكتينات هي:
هل عادت حركات الأمعاء إلى طبيعتها؟
هل توقف ألم المفاصل؟
هل انقشع ضباب دماغك؟
هل تم تطهير بشرتك؟
هل تحسنت نوعية نومك؟
أو لديه أي فقدان الوزن أو زيادة الوزن تصبح ملحوظة
إذا أجبت ب “نعم” مدوية على كل هذه الأسئلة ، فإن جسمك مستعد لأخذ بعض الأطعمة الليكتينية. ومع ذلك، إذا أجبت ب “لا”، فلا تثبط عزيمتك. كل جسم مختلف وقد تحتاج فقط إلى البقاء في المرحلة الثانية لفترة أطول قليلا. بمجرد دخولك المرحلة الثالثة ، هذا كل شيء ، لا توجد مدة ممتدة لأنها نمط حياة. يمكنك الآن تجربة نوعية حياة أفضل، ومتوسط عمر متوقع أطول، وتصبح خالية من العديد من القضايا الصحية التي تصيب عادة كبار السن.
بغض النظر عن الأسباب الخاصة بك لبدء برنامج مفارقة النبات، سوف تجد فوائد استثنائية حتى لو كنت تعتقد أنك بالفعل بصحة جيدة! فقط تذكر أن تشرب ثمانية أكواب من الماء يوميا والاجهاز على كل وجبة مع القهوة، والشاي الأسود، أو الأخضر. سوف تواجه الفوائد قبل أن تعرف ذلك وتكون في طريقك نحو مستقبل أكثر صحة وأكثر إشراقا.
الفصل الثامن: الملخص النهائي
لسنوات عديدة، كانت أجسادنا في حالة حرب داخلية. لقد كنا باستمرار تناول الأطعمة التي لم تتغير فقط على مر القرون ولكن بدأت تضر بنا. مع الشجاعة راشح، وقد تم الناس تعاني من المزيد من أمراض المناعة الذاتية، والأمراض، وزيادة الوزن أكثر من أي وقت مضى. نحن نحاول باستمرار تحسين أنفسنا وتناول الأطعمة التي نعتقد أنها صحية، ولكن تم تعليمنا خطأ. النباتات، مثل كل إنسان حي آخر، تريد حماية أنفسنا، فكيف يفعلون ذلك؟ يطلقون السموم في أجسامنا التي تجعلنا أكثر بدانة ومرضا. حان الوقت لإجراء تغيير. من خلال اعتماد برنامج مفارقة النبات ، يمكنك شفاء أمعائك من الداخل إلى الخارج وعلاج نفسك من أي من أمراض المناعة الذاتية التي تعاني منها. يمكنك عكس الضرر في الجسم بعد ستة أسابيع على الأقل. بعد ستة أسابيع فقط، بعد حياة من الضرر. تضحية صغيرة يمكن أن تغير مسار حياتك وتبدأ لك على مسار جديد وأكثر صحة لمستقبل أفضل.

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s