الكثير من الأشياء الجيدة

Too Much of a Good Thing
by Lee Goldman

الكثير من الأشياء الجيدة
بواسطة لي غولدمان
في الصحة والتغذية
تفسير جذري لكيفية تحول أجسامنا ضدنا ولماذا نختبر أمراضا حديثة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والقلق. ما الذي تعتبره جيناتك “الجيدة”؟ ويعتقد الكثيرون أن أفضل جيناتهم هي تلك التي تجعلها رقيقة ولها نزعة هادئة ومبهجة. ومع ذلك، يقترح الدكتور غودمان أن أفضل جيناتنا هي تلك التي تجعلنا سمينين وقلقين وتسبب ارتفاع ضغط الدم. في حين أننا ورثنا عددا لا يحصى من الجينات التي سمحت لنا بالبقاء على قيد الحياة على مدى مئات الآلاف من السنين الماضية، أجسادنا بدأت تتحول علينا. وقد بدأت جيناتنا الناجية تجعلنا يعانون من زيادة الوزن، ويعانون من ارتفاع ضغط الدم، وتؤثر على قلقنا والاكتئاب المشلولين. في جميع أنحاء الكثير من شيء جيد، الدكتور غودمان يقدم الجانب الوراثي لماذا نعاني من السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض العقلية وأمراض القلب والسكتة الدماغية بمعدل متزايد بشكل صادم.

مقدمة
منذ الثورة الصناعية، تضاعف متوسط العمر المتوقع للإنسان، ومع ذلك ما زلنا نواجه أمراضا وأمراضا حديثة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض العقلية. في جميع أنحاء الكثير من شيء جيد، الدكتور لي غودمان يقدم تفسيرا ثوريا لكيفية الجينات التي ساعدتنا مرة واحدة البقاء على قيد الحياة أصبحت الآن ضارة لصحتنا. على سبيل المثال، قدرتنا على تخزين الطعام تسبب الكثير منا إلى الإفراط في الطعام وأنظمتنا المصممة لمنعنا من النزيف حتى الموت تؤدي الآن إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. لقد تغير عالمنا بشكل كبير على مدى السنوات ال 200 الماضية، ولكن أجسادنا لم تتغير. تعرف على كيفية تطور أجسامنا على مر القرون وكيف أنها غير قادرة على التكيف على نطاق واسع مع عالمنا الحديث ونمط حياتنا.
الفصل الأول: أسلافنا ذوي البشرة الداكنة
كم مرة يجب عليك مساعدة أحد الوالدين أو الأجداد على التنقل في شيء ما على الكمبيوتر أو الهاتف الذكي أو الجهاز اللوحي؟ يكافح كبار السن للتكيف مع هذا العالم الرقمي الجديد، وبالمثل، فإن أجسامنا مشوشة بنفس القدر بسبب عالمنا الحديث. قبل 60,000 سنة، قبل أن يهاجر البشر من أفريقيا، كان لدى جميع أسلافنا بشرة داكنة، مع صبغة الميلانين التي حجبت جزئيا الأشعة فوق البنفسجية. على الرغم من هذا الجلد الداكن، أسلافنا لا تزال حصلت على ما يكفي من الأشعة فوق البنفسجية لأنهم قضوا الكثير من الوقت في الشمس الدافئة دون الحاجة إلى حماية أجسادهم مع الملابس.
ولكن عندما انتقل أسلافنا لأول مرة من أفريقيا إلى مناخات أقل مشمسة، بدأت الأمور تتغير. البشرة الداكنة لن تكون مشكلة، ولكن برودة المناخ يعني نمط حياة مختلف، واحد مع ملابس أكثر من ذلك بكثير. على سبيل المثال، عندما هاجر أسلافنا من أفريقيا إلى مناخات أكثر برودة، أجبروا على ارتداء المزيد من الملابس للحفاظ على الدفء. لذلك ، انخفضت كمية الجلد المعرضة لأشعة الشمس بشكل كبير وعرضت قدرتها على تنشيط ما يكفي من فيتامين (د) في الكبد.
فكيف تكيفوا؟ وخففت الطفرات الوراثية العشوائية، التي خفضت إنتاج بشرتهم من الميلانين، لون بشرتهم. انتشرت هذه الطفرة بسرعة بسبب الميزة التي منحتها ، وسمحت لمزيد من الأشعة فوق البنفسجية باختراق بشرتهم المعرضة لأشعة الشمس وتنشيط سلائف فيتامين (د) المصنوعة في أكبادهم. وفي حين أن هذا التغير في الهجرة والطفرات الجينية كان بطيئا وتدريجيا على مدى آلاف السنين، فإن التغيرات الأخيرة ليست ثابتة إلى هذا الحد.
منذ الثورة الصناعية، غيرت التطورات الحديثة بشكل جذري الطريقة التي نعيش بها. كانت الموارد مثل الطعام والماء نادرة ذات يوم ، ولكن يمكننا الآن طلب مثل هذه الكماليات من راحة منزلنا وحتى الحصول عليها في أقل من ثلاثين دقيقة! نحن نعيش الآن حياة أقل جسدية وأكثر استقرارا. نحن نسعى لتحقيق المصالح الفكرية، ومجتمعاتنا أكثر أمانا وأقل عنفا بكثير من أسلافنا. ولكن لماذا يهم هذا؟ حسنا، أجسادنا كانت غير مستعدة على نطاق واسع لمثل هذه التغييرات الجذرية.
الفصل الثاني: تغيرنا في العادات الغذائية
وكما ذكر سابقا، فإن الغذاء في مجتمع اليوم ليس سوى شحيحة. يمكننا ببساطة فتح التطبيق على الهاتف ويمكن تسليم الطعام في أقرب وقت ثلاثين دقيقة. نسير إلى محل البقالة ويمكننا أن نجد أي شيء نحتاجه، بالتأكيد المزيد من الطعام مما نحتاج إلى البقاء على قيد الحياة. وبسبب هذه الزيادة في الغذاء، أصبحنا معتادين على تناول سعرات حرارية أكثر مما نحتاج. بعض المشغلات اجتماعية ، فكر في عشاء شرائح اللحم اللذيذ في مطعم شرائح اللحم المفضل لديك ، في حين أن البعض الآخر أكثر تأصلا في جسمنا مثل تفضيل براعم الذوق للعناصر المحملة بالسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن الطعام لا يعمل دائما بهذه الطريقة. الوجبات الثلاث التقليدية في اليوم بالتأكيد لم تمارس كما هو الحال اليوم.
وبدلا من ذلك، أجبر أسلافنا من الصيادين وجامعي الثمار على تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد، وتخزين الدهون عندما أصبحت متاحة. في الواقع، سجل الرواد الأوائل أن القبائل الأميركية الأصلية ستأكل ما يصل إلى تسعة أرطال من اللحوم، وهو ما يعادل حوالي 12,000 سعرحراري، في يوم واحد إذا كانت متاحة. ولأن الطعام كان شحيحا، اضطرت جثث أسلافنا إلى حجز الطاقة، لذا خزنوا الدهون في بطونهم ووركيهم وفخذيهم. ولم تكن احتياطيات الدهون هذه حاسمة لتخزين الطاقة فحسب، بل كانت أيضا حاسمة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في بيئات أكثر برودة لأنهم كانوا بحاجة إلى حماية إضافية للحفاظ على الدفء ومنع أجسامهم من التجمد.
في الوقت الحاضر، حياتنا مختلفة جدا. كيف تبقى دافئا؟ يمكنك إما وضع ملابس إضافية، تشغيل الحرارة، أو ضوء الموقد في منزلك. اليوم، لم تعد بحاجة إلى الاعتماد على جسمك لإبقاء لكم دافئة. وبسبب هذا التغيير في نمط الحياة، ونحن نأكل الكثير من الطعام وتتراكم على الكثير من الدهون كما أجسامنا لم تعد تعتمد على الدهون للدفء. يقول غولدمان “إن جميع الصفات الرائعة التي ساعدت أسلافنا على البقاء على قيد الحياة من نقص الغذاء المتكرر هي ببساطة غير متزامنة مع محلات السوبر ماركت الحديثة ومطاعم الوجبات السريعة وخيارات الوجبات الخفيفة غير المحدودة.
وبالمثل، فإن تركيبتنا الجينية الآن تجعل من الصعب فقدان تلك الدهون الزائدة. عندما نفقد الوزن، ينخفض أيضا عدد السعرات الحرارية التي نحتاجها. لكل في المئة من كتلة الجسم التي نفقدها، نحن بحاجة إلى 20 سعرة حرارية أقل في اليوم الواحد. لذلك، يمكننا فقط انقاص وزنه من خلال تناول الطعام باستمرار أقل لبقية حياتنا. في الواقع، في عام 2012، وجدت بريا سوميثران أنه عندما يفقد الشخص وزنه، يطلق جسمه هرمونا يزيد من شهيته، بغض النظر عن حجمه. وبطبيعة الحال، في مرحلة ما كان هذا منطقيا عندما كان الطعام شحيحا، ولكن اليوم لا يساهم التركيب الجيني إلا في وباء السمنة.
الفصل الثالث: ارتفاع في ضغط الدم المرتفع
في مجتمع اليوم، نحن بالكاد نفكر مرتين في العمل أو الذهاب للركض. في الواقع، نحن نستمتع بالعمل حتى عرق لأننا نساوي العرق مع فقدان الوزن أو بناء العضلات. نفقد العرق، ولكن يمكننا بسهولة تجديد المياه والصوديوم في أجسامنا مع الغذاء والماء التي تتوفر بسهولة. المياه تمر بحرية من خلال النوافير، ويمكن ببساطة أن تلتقط الطعام بنفس السهولة. ومع ذلك، لم يكن أسلافنا قادرين على ممارسة مثل هذه الطاقة منذ قرون. نادرا ما بذل أسلافنا أنفسهم بسبب الخوف من الجفاف لأن المياه النظيفة والصوديوم كانت نادرة التوافر.
على سبيل المثال، في عام 490 قبل الميلاد، ركض الرسول فيديبيدس من ماراثون إلى أثينا ليبلغهم بأن اليونانيين هزموا غزاتهم الفارسيين. المنطقة بين المدينتين قاحلة بشكل لا يصدق وركض فيديبيدس مع القليل من الماء وفقدت ما يصل إلى لترين من العرق كل ساعة. وطوال رحلته، توقف جسده في نهاية المطاف عن التعرق للحفاظ على الماء والصوديوم. عندما يتوقف جسمك عن التعرق، فإنه لم يعد يمكن تهدئة نفسها بشكل طبيعي، لذلك ارتفعت درجة حرارة جسمه بسرعة. بعد وقت قصير من تسليم الأخبار، انهار فيديبيدس وتوفي بسبب ضربة شمس بسبب الجفاف المفرط.
على غرار كيفية تخزين أجسامنا للدهون للدفء ، يتم تطوير أجسامنا أيضا للحفاظ على الماء والصوديوم . ومع ذلك، فإن هذه الآلية أصبحت الآن خطيرة في عالم اليوم. لدينا الآن الكثير من الصوديوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. على مدار اليوم، نفقد الماء باستمرار من خلال العرق أو البول أو حتى الإسهال، وعندما تفقد الماء، تفقد الصوديوم. نتيجة لفقدان تلك المواد الغذائية الحرجة هو انخفاض ضغط الدم. والعكس صحيح أيضا؛ بل إن العكس هو الصحيح أيضا؛ فالازدهال هو كذلك عندما تأخذ الكثير من الصوديوم والماء، فإنك تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
بسبب التهديد المستمر للجفاف، طور أسلافنا الجينات التي أنتجت الهرمونات التي ساعدت على الحفاظ على مستويات عالية من الصوديوم في الدم. ومع ذلك، فإن هذه الجينات تهددنا الآن بسبب ارتفاع كميات الصوديوم التي نستهلكها في طعامنا. في الواقع، 15 في المئة من جميع الوفيات في الولايات المتحدة سببها ارتفاع ضغط الدم. وبينما استهلك أسلافنا كميات كبيرة من الملح والماء لمواصلة إنتاج العرق لمواكبة الفريسة، فإننا اليوم نتعرق أقل بكثير من أسلافنا البدائيين لأننا لا نضطر إلى الاعتماد على الصيد والتجمع من أجل الغذاء؛ ومع ذلك، فإننا لا نزال نتوق الملح أكثر مما نحتاج. في نهاية اليوم ، تقوم أمعاؤنا باستمرار باستخراج السعرات الحرارية من الطعام الذي نتناوله ونخزنه بكفاءة. في وقت واحد، أجسامنا تقاتل ضد فقدان الوزن مع الهرمونات التي تحفز شهيتنا عندما تختفي تلك جنيه، والتي يمكن أن تبقى حتى حفز لسنوات قادمة.
الفصل الرابع: لماذا نختبر القلق والاكتئاب
أصبحت قضايا الصحة النفسية مثل القلق والاكتئاب شائعة في مجتمع اليوم. أنت أو أي شخص تعرفه من المحتمل أن تعاني من واحد أو أكثر من هذه الآلام. الناس الذين تظهر عليهم أعراض القلق والاكتئاب تفسير المشاكل البسيطة على ما يبدو على أنها تهديد خطير لحياتهم; ومع ذلك ، هذا ليس بالضرورة مفهوما جديدا ، بدلا من ذلك ، يمكننا أن ننظر إلى أسلافنا لفهم كيفية تطور اضطرابات الصحة العقلية هذه بمرور الوقت.
في عصور ما قبل التاريخ، كان الناس باستمرار تحت تهديد الخطر والعنف. لأنهم واجهوا الكثير من التهديدات، كانت ردة فعل أجساد أسلافنا في أسرع وقت ممكن للنجاة من خطر وشيك. أصبح خائفا بسهولة كان مفيدا لأن أولئك الذين يخافون بسهولة كان فرصة أكبر للبقاء على قيد الحياة. وفقا للطبيب النفسي، راندولف نيسي، أثبت أن الإصابة كانت أكثر ضررا بكثير من الهرب من المفترس. وأثبت أن الفرار من الخطر يحرق أقل من 200 سعرحراري، في حين أن الإصابة يمكن أن تؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 20,000 سعرحراري. وبعبارة أخرى، فإن الهروب خائفا أكثر أمانا بكثير من القتال والمخاطرة بالإصابة.
واليوم، لم نعد مهددين من قبل هؤلاء المفترسين والأعداء؛ بل أصبحنا الآن عرضة للخطر. ومع ذلك ، نحن الناجمة عن الضغوط الحديثة مثل مواعيد العمل ، والاكتئاب بث الأخبار ، والتهديدات من الأمراض الحديثة مثل السرطان. هذه الضغوط خداع أجسامنا إلى الاعتقاد بأننا باستمرار تحت التهديد الذي يسبب لنا تجربة الآلام الشديدة مثل نوبات الذعر والقلق. ووفقا لجولدمان، فإن “الغضب الذي كان موجها خارجيا نحو الآخرين أصبح الآن موجها داخليا بشكل متزايد، حيث يتجلى على أنه قلق واكتئاب”. ويشير إلى أن الانتحار هو عاشر أكثر أسباب الوفاة شيوعا في الولايات المتحدة.
ومع ذلك ، انها ليست كلها أخبار سيئة. سمحت التكنولوجيا الحديثة للباحثين باكتشاف علاج للاكتئاب من خلال العلاج بالضوء. اكتشف الدكتور سوسومو تونيغاوا وفريقه أنه يمكن محو الذكريات المحفزة للاكتئاب مع تقنية بيولوجية تسمى علم البصريات الوراثي ، وهي طريقة يستخدم فيها الضوء للسيطرة على الخلايا. استخدم الفريق إجراء ينطوي على فئران ذكورية صادمة في غرفة محددة لغرس الخوف من موقع معين. وبمجرد أن صدموا، نقلوا الفئران إلى غرفة منفصلة مع الفئران الإناث التي نشطت خلايا الدماغ المختلفة وجعلها تشعر بالسعادة مرة أخرى. ثم أعيدوا الفئران الذكور إلى الغرفة التي أخافتهم. هذه المرة أعاد العلماء تنشيط خلايا الدماغ “السعيدة” بشعاع ليزر. شعاع الليزر هذا جعل الفئران تشعر بالهدوء مرة أخرى، محو تماما قلقهم.
الفصل الخامس: تاريخ تخثر الدم
اليوم عندما تسقط من دراجة أو تحصل في حادث سيارة، لديك الوصول إلى التقدم الحديث للشفاء ووقف النزيف بسرعة. هناك ضمادات والمراهم لجروح طفيفة والخدوش واللفائف وغرز لالآلام أكثر شدة. ولكن كيف تعامل أسلافنا مع مثل هذه الإصابات؟ في حين أننا قد تستخدم ضمادة لمنع المزيد من العدوى، فإنها لا تهدف إلى وقف النزيف جسديا، أجسامنا تفعل ذلك من تلقاء نفسها! وبطبيعة الحال، لدينا جلطات الدم لوقف فقدان الدم. ومع ذلك، كان أسلافنا عرضة للنزيف حتى الموت عندما عانوا من إصابات كبيرة مثل حوادث الصيد أو حتى الولادة.
وبالإضافة إلى ذلك، كان على الدم البشري أن يتخثر بكفاءة وإلا فإن أجزاء كبيرة من السكان كانت ستموت من جراء الحوادث الأساسية، بل إن المزيد من النساء كان يمكن أن يمتن بسبب الولادة. وأخيرا، كان على البشر أن يكونوا يقظين من الهجوم، ومحاربة المخاطر غريزيا والاختباء من تهديد الحيوانات المفترسة. ومع ذلك ، فإن كل هذه الاستعدادات الوراثية تسبب مشاكل متزايدة داخل أجسامنا في عالم اليوم الحديث.
أصبح تخثر الدم الآن سمة وراثية واسعة الانتشار، وتطورت أجسامنا لاحتواء تركيز عال من عوامل تخثر الدم تسمى الصفائح الدموية. الصفائح الدموية تتحرك أساسا إلى الجروح ونلتصق بها لختم الجلد ومنع فقدان الدم. كما أنها ترسل إشارات كيميائية تنبه الصفائح الدموية الأخرى عندما تكون هناك حالة طوارئ في الجسم. في المجموع، يحتوي الدم البشري على حوالي 15 مليون صفيحة في قطرة دم واحدة فقط.
هذه الزيادة في الصفائح الدموية تشكل الآن تهديدا عندما يقترن اتباع نظام غذائي غير صحي. عندما تستهلك الكثير من الدهون غير الصحية مثل الدهون المشبعة أو الاصطناعية، فإن رواسب الكوليسترول تبني على جدران الشرايين. هذه الرواسب عرضة للتمزق بسهولة ويمكن أن تسبب تمزق بطانة الشرايين. في أمريكا، وفقا لغولدمان، “تسبب الأمراض الناجمة عن الجلطات – النوبات القلبية، والسكتات الدماغية التخثرية، والانصمام الرئوي، وما إلى ذلك – حوالي 25 في المائة من جميع الوفيات، أي أكثر من أربعة أضعاف عدد الوفيات الناجمة عن جميع أشكال النزيف”.
كما ذكر سابقا، تنجذب الصفائح الدموية إلى الجروح مثل المغناطيس، لذلك مثل هذه الدموع في الشرايين جذب الصفائح الدموية الذين يحاولون اصلاحها. حتى في حين أن هذه الصفائح الدموية تبدأ لإصلاح الجروح، فإنها تخلق أيضا جلطات في الشرايين لأنها تبني على رأس طبقات الكوليسترول. هذا تراكم كتل تدفق الدم السليم ويسبب في نهاية المطاف النوبات القلبية وأمراض القلب.
الفصل السادس: هل هناك المزيد من الطفرات الوراثية في مستقبلنا؟
على مر القرون، تطور جسم الإنسان إلى بيئات جديدة وطرق جديدة للعيش، فهل يعني ذلك أن أجسامنا سوف تستمر في التطور إلى نمط حياتنا الأكثر حداثة؟ لنفترض أن جسم الإنسان يطور يوما ما جينا يمكن أن يجعلنا محصنين ضد الأمراض المزمنة مثل السرطان أو السكري. وللأسف، من غير المرجح أن يحصننا الانتقاء الطبيعي من هذه الأمراض.
يسمح الانتقاء الطبيعي لجيناتنا المواتية إما بأن تنتقل إلى أجيال جديدة أو أن تصبح متخلصة تدريجيا لأنها تعيق قدرة الشخص على البقاء على قيد الحياة أو التكاثر. في حين أن أمراض مثل السمنة والسكري معروفة بأنها تؤثر على الخصوبة، فقد جعلت التكنولوجيا الحديثة من الممكن للناس الخضوع للإخصاب في المختبر إذا لم يتمكنوا من الإنتاج بشكل طبيعي، لذلك في حين أن هذه الجينات غير مواتية لبقائنا، إلا أنه لا يزال من الممكن أن تنتقل إلى الجيل القادم.
وبسبب هذه التطورات الحديثة والانتقاء الطبيعي، فمن غير المرجح أن تتكيف أجسامنا أكثر من ذلك بكثير للحاق بأنماط حياتنا الحديثة. وفي حين أن المهاجرين لديهم القدرة على إدخال جينات جديدة واستبدال جينات أقل فائدة، فإن عدد السكان البشرية أكبر بكثير من أن ينتشر جين عشوائي ومفيد في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، لن نكون قادرين على التكيف مع بيئتنا بسرعة كافية لتمرير أي جينات مفيدة لأطفالنا. سلوكنا سيؤثر على الجيل القادم أكثر بكثير مما ستؤثر عليه جيناتنا على سبيل المثال، الأطفال الذين لا يقضون وقتا كافيا في اللعب في الخارج هم أكثر عرضة للمعاناة من قصر النظر الذي يمكنهم بعد ذلك تمريره إلى أطفالهم في وقت لاحق.
واحدة من المزايا الأكثر احتمالا التي يمكن أن نرى في نهاية المطاف هو قدرة كليتنا لتصبح أفضل في القضاء على الصوديوم من دمائنا; ومع ذلك، لم تنجح أي دراسات في تأكيد حدوث ذلك. بدلا من ذلك، ينبغي لنا أن نفترض ببساطة أن أجسامنا لن تتكيف بشكل طبيعي مع التغيرات الحديثة في نمط حياتنا.
الفصل السابع: قوة الإرادة المطلقة قد لا تكون كافية
كثير من الناس يعانون من وزنهم في مجتمع اليوم. نحن القيثارة باستمرار على تغيير النظام الغذائي الخاص بك وممارسة لانقاص وزنه والحفاظ على نمط حياة صحي. بالإضافة إلى ذلك، نفترض أن الناس الذين لا يستطيعون الحفاظ على وزنهم لديهم ببساطة فقدان قوة الإرادة. قد نفكر، “لو استطاعوا أن يضعوا تلك القطعة من الكعكة أو يتوقفوا عن شرب تلك الصودا السكرية”. ومع ذلك، قد لا تكون قوة الإرادة المطلقة كافية لمساعدتنا في السيطرة على وزننا. خذ، على سبيل المثال، أوبرا وينفري. في عام 1988، فقدت أوبرا الشهيرة 67 جنيه، ولكن بعد عشرين عاما عادت إلى وزنها حوالي 200 جنيه. وعلى الرغم من تصميمها على الحفاظ على نمط حياة صحي، إلا أنها استمرت في النضال مع تقلب الوزن.
وحتى الرئيس الأميركي السابق ويليام هوارد تافت كافح من أجل التغلب على مشاكل وزنه. في عام 1909، كان وزن تافت 354 رطلا عندما تولى منصبه. هو أيضا بذل العديد من الجهود السابقة لانقاص وزنه، لكنه كافح للسيطرة. التصميم وقوة الإرادة وحدها ليست كافية تماما للتغلب على معركة السمنة.
وبدلا من ذلك، يجب اتخاذ إجراءات جماعية لرؤية المزيد من التغيير. وبعبارة أخرى، تحتاج الحكومات إلى تكثيف السيطرة على المحتويات التي تدخل في غذائنا. على سبيل المثال، أجبر برلمان المملكة المتحدة الشركات على خفض كمية الملح في الأغذية المصنعة بنسبة تتراوح بين 20 و30 في المائة. وقامت فنلندا بحملة من أجل وضع حدود لمحتوى الملح للحد من استهلاك الصوديوم بنسبة 25 في المائة. أدت مثل هذه التغييرات إلى انخفاض الأمراض والمضاعفات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تصبح المعايير والتقاليد الثقافية مفيدة أيضا في مكافحة السمنة. وهذا صحيح في بلدان مثل اليابان التي يبلغ معدل السمنة فيها 5 في المائة فقط، وهي واحدة من أدنى المعدلات في العالم. في عام 2008، أصدرت الحكومة اليابانية قانونا يلزم جميع البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 70 عاما بقياس محيط الخصر كل عام. إذا كان القياس يتجاوز 35.4 بوصة للنساء أو 33.5 للرجال ، فيجب أن يمروا باستشارات غذائية إلزامية.
الفصل الثامن: انها ليست كلها سيئة
إذا كنت قد بدأت تعتقد أن الطفرات الجينية لدينا تعيق ببساطة وجودنا، لا يزال هناك الكثير من الفوائد! في الوقت الحاضر، سمحت التكنولوجيا الحديثة للناس بالبقاء على قيد الحياة في العمليات الجراحية المعقدة بشكل لا يصدق والأمراض المزمنة. ويمكن للناس الآن البقاء على قيد الحياة أثناء الولادة والنوبات القلبية بمعدل أعلى، بل ويمكن أن يصبحوا محصنين ضد أمراض مثل الإيدز وفيروس نقص المناعة البشرية. على سبيل المثال، عاش بيل كلينتون أزمتين قلبيتين بفضل التقدم في الجراحة والأدوية.
وكان وباء الايدز في الثمانينات انتقد اولا شركات الادوية لفشلها في توفير العلاج المناسب للذين يعانون كما شوهد في الفيلم وهو نادي المشترين في دالاس. ومع ذلك، منذ ذلك الحين، اكتشفت شركات الأدوية الآن طفرة جينية مقاومة لفيروس نقص المناعة البشرية في حوالي واحد في المئة من السكان. أن واحد في المئة المباركة مع طفرة دلتا 32 من الجين CCR5. الناس المحظوظين حقا لديهم نسختين من هذه الطفرة النادرة، واحدة من كل والد. وفي هؤلاء الناس، لا يمكن لأشكال فيروس نقص المناعة البشرية الأكثر شيوعا أن تدخل إلى الخلايا التائية على الإطلاق؛ لذلك ، لا يتطور الإيدز ويتخلص الجسم في نهاية المطاف من كل أو تقريبا كل الفيروس.
في عام 2007، كان رجل يدعى تيموثي راي براون يموت من الإيدز وسرطان الدم على حد سواء، وكانت فرصه قاتمة. كان ذلك حتى عثر أطبائه في برلين على متبرع بنخاع العظم بجينات مقاومة لفيروس نقص المناعة البشرية. خضع براون لعملية زرع نخاع عظمي مزدوجة لم تشفي سرطان الدم فحسب، بل جعلته أيضا محصنا ضد فيروس نقص المناعة البشرية. بفضل التقدم في التكنولوجيا والبحوث التي أجرتها شركات الأدوية، تيموثي راي براون كان قادرا على التغلب على مرضين خبيثين.
الفصل التاسع: الملخص النهائي
على مدى مئات الآلاف من السنين، تكيفت أجسادنا وتطورت إلى ما هي عليه اليوم. وقد شهدت الجسم عدد لا يحصى من الطفرات الجينية للتكيف وتبقينا على قيد الحياة; ومع ذلك، تلك الجينات التي ساعدتنا مرة واحدة البقاء على قيد الحياة تلعب الآن عاملا كبيرا في الحفاظ على الدهون لنا وغير سعيدة. يتم توصيل أجسامنا تستهلك المزيد من الطعام ، ونستمر في اشتهاء الصوديوم وتخزين الدهون والمواد المغذية الزائدة. في حين أن هذا ساعدنا مرة واحدة على البقاء على قيد الحياة عندما كان الطعام شحيحا، لدينا الآن وفرة زائدة من الطعام ولم نعد بحاجة إلى الاعتماد على أجسامنا لتخزين الدهون والطاقة والدفء. بالإضافة إلى ذلك، فإن طفراتنا الجينية التي ساعدت ذات مرة في إنقاذ حياتنا من خلال تخثر دمنا تجلطات الآن شراييننا وتسبب ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية. نحن نعاني من القلق والاكتئاب الآن بعد أن لم يعد لدينا ما يدعو للقلق بشأن التهديدات الوشيكة من الحيوانات المفترسة والأعداء. ومع ذلك ، على الرغم من هذه الطفرات الوراثية التي تعوق صحتنا ، فإن التقدم الذي شهدناه في الطب الحديث لا يزال يساعدنا على العيش حياة أطول وأكثر سعادة.

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s