حمية مضادة للرصاص
-بواسطة: ديف أسبري
في الصحة والتغذية
يوفر النظام الغذائي المضاد للرصاص دليلا جذابا خطوة بخطوة لإطلاق أقصى إمكانات جسمك من خلال زراعة خطة نظام غذائي جديد من شأنها أن تشحن جهود فقدان الوزن الخاصة بك بالإضافة إلى توفير نوم وممارسة وصحة عاطفية أفضل لك. إذا كنت تريد من أي وقت مضى لفتح إمكانات عقلك والجسم، وهذا هو النظام الغذائي بالنسبة لك! سوف تظهر لك صيغة ديف أسبري الرائدة ، النظام الغذائي المضاد للرصاص ، كيفية تعظيم إمكانات جسمك من خلال بضع خطوات بسيطة لتغيير الحياة ، بما في ذلك وضع الزبدة في قهوتك ، وتناول المزيد من الدهون والكربوهيدرات ، وتنشيط روتين التمرين الخاص بك من خلال التدريبات القصيرة وعالية الكثافة.

مقدمة
ألن يكون من الرائع أن تشعر بأنك مضاد للرصاص؟ ربما نود جميعا أن نشعر مثل سوبرمان، ولكن بمجرد أن نتجاوز سن حوالي خمس سنوات من العمر، ونحن نميل إلى قبول أنه لن يحدث أبدا، ونحن أكثر عرضة لسحب من خلال أيامنا، بالضجر من العمل والحياة، وآثار ما نقوم به لأجسادنا مع الوجبات السريعة. ولكن ماذا لو لم يكن من الضروري أن يكون بهذه الطريقة؟ ماذا لو كان هناك طريقة يمكن أن نشعر حقا أسرع وأقوى وأكثر حدة كل يوم مع عدد قليل من القرص لنظامنا الغذائي؟
ديف أسبري يعرف أن هذا ممكن حقا وهذا ما نظريته الجديدة ، والنظام الغذائي المضاد للرصاص ، هو كل شيء. وعلى الرغم من أننا غارقون باستمرار في الوجبات الغذائية الباهتة التي تعد جميعها بأن تكون الشيء الكبير التالي الذي يغير الحياة ، إلا أن النظام الغذائي المضاد للرصاص مختلف لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والخضروات ، ويشجع الاستهلاك المتوسط للبروتينات والكربوهيدرات ، وهو منخفض في السموم والنشا.
وعلى الرغم من أن ذلك قد يبدو بسيطا جدا (وكبيرا جدا!) ، إلا أن عيش حياتك المضادة للرصاص هو أكثر من مجرد تلك الخطوات البسيطة. بل يتعلق الأمر بتعلم الانسجام مع جسمك، وفهم كيف يمكنك تعظيم إمكاناتك الخاصة من خلال قوة الحياة الصحية. وهذا ما ستتعلمه خلال هذا الملخص.
الفصل 1: ما هو حقا في القهوة الخاصة بك؟
أولا نشرب القهوة ثم نفعل الأشياء هذا هو الشعار الذي يعيش به معظمنا، أليس كذلك؟ وبالنسبة للجزء الأكبر، ونحن أيضا حريصون جدا حول اتخاذ خيارات أخلاقية مع قهوتنا كذلك. نحن نحب التسوق المحلي أو دعم المزارعين الصديقين للبيئة ، ونحن نفخر بمعرفة مصدر قهوتنا ونوع العمل الذي تم استخدامه في صنعها. ولكن كم نعرف حقا عن ما يذهب إلى قهوتنا؟
هل تعلم، على سبيل المثال، أن متوسط فنجان القهوة يحتوي على مضادات المغذيات؟ مضادات المغذيات هي بالضبط ما تبدو عليه: فهي عكس العناصر الغذائية وهي في الواقع ضارة مباشرة بصحتك. على الرغم من أن مضادات المغذيات لا يمكن اكتشافها بالعين البشرية، ونحن كثيرا ما نتعرض لها من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل النباتات والبذور والفاصوليا، فمن الأهمية بمكان أن نبقى على بينة من – ورصد – تعرضنا لها.
وعلى الرغم من أننا قد لا ترغب في سماع ذلك، القهوة هي الناقل الطبيعي لسموم العفن الضارة التي تتألف من مضادات المغذيات. في الواقع، أصبح العفن مثل هذه مشكلة كبيرة في صناعة البن في جميع أنحاء العالم أن الدراسات والسياسات الجديدة قد نفذت لدراسة انتشار القالب. على سبيل المثال، اكتشفت إحدى الدراسات في البرازيل أن أكثر من 90٪ من حبوب البن كانت ملوثة قبل إرسالها للمعالجة. وعلى الرغم من أنك قد تعتقد أن تخمير القهوة يمكن أن تقتل القالب قبل أن يصل إليك، وجدت دراسة أخرى أنه حتى 50٪ من القهوة المخمرة لا تزال تحتوي على العفن.
وقد أكدت دراسات إضافية أن العديد من البلدان الرائدة مثل كوريا الجنوبية واليابان وضعت سياسات لاختبار القهوة للسموم وحظر دفعات من القهوة التي هي عالية جدا في السمية. ومع ذلك ، فإن الولايات المتحدة لا يوجد لديها حاليا مثل هذه السياسات ، لذلك فمن المرجح جدا أن القهوة التي تشربها على أساس يومي أكثر سمية مما تعتقد!
ولسوء الحظ، شراء أرخص العلامات التجارية القهوة يمكن أن تزيد من خطر مواجهة السموم الضارة. نظرا لأن العلامات التجارية الأرخص أقل عرضة للكشف عن سموم العفن ومضادات المغذيات وتصفيتها ، فقد تساهم جهودك الحسنة النية لتوفير المال في تطوير بعض المشاكل الصحية الخطيرة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى وحتى تلف الدماغ.
لذا، ماذا يمكنك أن تفعل لمنع التعرض الخاص بك؟ حسنا، استراتيجية واحدة مفيدة لشراء فقط من المقاهي التي تستخدم المحمصات الخاصة بهم. بهذه الطريقة، ستكون أكثر اطلاعا على جودة القهوة التي تحصل عليها وتدابير السلامة التي ينفذها متجرك. شراء القهوة أحادية المنشأ بدلا من يمزج يمكن أن تساعد أيضا في الحد من المخاطر الخاصة بك.
الفصل 2: ضع الزبدة في قهوتك
نعم، سمعت ذلك بشكل صحيح! على الرغم من أن معظمنا ربما لن تنظر في شيء غير عادي جدا، انها في الواقع واحدة من المبادئ الأساسية للنظام الغذائي المضاد للرصاص. إليك السبب في أنه يعمل! نحن نعلم أن القهوة تعطينا الطاقة وتجعلنا سعداء، ولكن لديها أيضا الكثير من الفوائد الصحية مثل تنظيم الأنسولين لدينا (الذي يعزز فقدان الوزن) ومنع الالتهاب في أدمغتنا.
لذا ، عند مبادلة الحليب أو القشدة قد تضع عادة في القهوة الخاصة بك واستبدالها بالزبدة ، فأنت في الواقع تشحن هذه الفوائد. وذلك لأن الزبدة تحتوي على حمض ال بوتيريك، الذي يخفض الالتهاب. كما يساعدك على الحصول على مضادات الأكسدة 3.4 مرات أكثر من متوسط فنجان القهوة الخاص بك!
وإذا كانت هذه الفوائد لا تزال لم تقنعك، قد ترغب في معرفة أن إضافة الدهون إلى قهوتك يمنحك دفعة في الوصول إلى الكيتوزية. هذه هي المرحلة التي يبدأ فيها جسمك حرق الدهون بنشاط للحصول على الطاقة وهي الحالة التي يحاول معظم الناس الوصول إليها عندما يقطعون الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن تجنب الكربوهيدرات لن يحصل لك دائما على النتائج التي تريدها ، وبالتأكيد لن تحصل على هناك بسرعة. أثبت ديف أسبري هذا لنفسه عندما اختبر فكرة نظامه الغذائي على جسده ووجد أن مستوى كيتون الدم وصل إلى 0.7 مع 30 دقيقة! إذا كان هذا لا يبدو مثيرا للإعجاب جدا الحق قبالة الخفافيش، والنظر في أن مستوى كيتون الدم من 0.6 يعتبر الكيتوزية ويستغرق معظم الناس ثلاثة أيام من تقييد الكربوهيدرات للوصول إلى تلك الدولة!
لذا، بالتأكيد، قد يكون وضع الزبدة في قهوتك مختلفا قليلا، ولكن الفوائد تستحق كل هذا العناء!
الفصل 3: تعرف على البكتيريا الخاصة بك
نحن نعلم أن البكتيريا الضارة هي ما لا نريده. لهذا السبب نغسل أيدينا ونعطس في أكمامنا ونبذل جهودا واعية لتجنب انتشار الأمراض المعدية. ومع ذلك، كما تعلمون على الأرجح، هناك أنواع جيدة من البكتيريا أيضا، ونحن بحاجة إلى تشجيع نموها في أجسامنا، وخاصة في الجهاز الهضمي لدينا.
الميكروبات في أمعائنا هي مثال جيد على البكتيريا الإيجابية ، ولكن نظامنا الغذائي له تأثير كبير على قدرتها على الحفاظ على صحتنا. لقد تعلمنا أيضا من الدراسات على الفئران أن البكتيريا في أمعائنا تلعب دورا هاما في الطريقة التي تفقد أجسامنا وزيادة الوزن. لأنه، كما اتضح، فقدان الوزن ليس فقط وصولا الى ما نقوم به أو لا نأكل- كما انها تتأثر البكتيريا في أحشائنا.
خلصت دراسة بارزة على الفئران إلى أنه إذا تم إدخال البكتيريا من أحشاء الفئران البدينة في أمعاء الفئران الرقيقة ، فإن الفئران الرقيقة تصبح فجأة عرضة للإفراط في تناول الطعام – حتى تصل إلى 10٪!- وتبدأ أجسامها في النضال مع إنتاج الأنسولين. إذا، ماذا يعني هذا للناس؟ حسنا، بالنسبة للمبتدئين، وهذا يعني أن الناس الذين هم رقيقة بشكل طبيعي حرفيا “البكتيريا الناس رقيقة”، أو البكتيريا فيلوم، مما يعزز لهم البقاء رقيقة.
بالنسبة لأولئك منا الذين يتطلعون إلى زراعة المزيد من تلك البكتيريا، يمكننا أن نبدأ بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوليفينول، مثل الفلفل والجزر، وحتى القهوة والشوكولاته! وينبغي لنا أيضا زيادة استهلاكنا من النشويات المقاومة مثل الأرز الأبيض والبطاطا الحلوة والجزر والقرع. يطلق عليها اسم “النشويات المقاومة” لأنها أكثر مقاومة للهضم وعلى هذا النحو ، يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحة الأمعاء لدينا.
لأن أجسامنا لا تستطيع تحطيم هذه النشويات المقاومة، فهي لا تزال سليمة عندما تصل إلى القولون الخاص بك. هذه أخبار رائعة للبكتيريا المفيدة ، لأنها تحب النشويات المقاومة وتتغذى عليها! التفاعل بين هذه النشويات والبكتيريا المفيدة الخاصة بك تنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة تسمى بوتيرات (التي توجد أيضا في الزبدة، كما ذكرنا أعلاه!) وهذا أمر حيوي لتطوير صحة الأمعاء والدماغ.
الفصل 4: أكل الدهون الصحيحة
لقد سمعنا جميعا المفاهيم الخاطئة الشائعة بأن أي الكربوهيدرات أو الدهون سيئة بالنسبة لنا، ولكن هذا ليس صحيحا! وعلى الرغم من أن كل نظام غذائي معاصر وخبير تغذية وصحة يعمل على فضح هذه الأسطورة ، إلا أنهم قطعوا عملهم من أجلهم ، وذلك بفضل خطأ رجل مزعج يدعى Ancel Keys.
كان كيز عالما في الخمسينيات من القرن العشرين افترض أن الدهون المشبعة تسبب أمراض القلب مباشرة. والجميع صدق هذه النظرية حتى تم اكتشافها في وقت لاحق أنه تلاعب بنتائجه من أجل تعزيز نظريته الخاصة. على الرغم من أن الحقيقة حول كيز معروفة على نطاق واسع اليوم ، للأسف الكثير من الناس لم يحصلوا على المذكرة ، ومغالطته لا تزال قائمة حتى يومنا هذا.
ولكن كما كنت زراعة صحتك الخاصة، من المهم أن نتذكر أنه في الواقع، جسمك لا يمكن تشغيل بشكل صحيح دون الدهون عالية الجودة. وذلك لأن الدهون تتكون من أشياء جيدة مثل زيوت أوميغا 3 التي يحتاجها جسمك بشدة ولكن لا يمكن أن تنتج من تلقاء نفسها. تناول الأطعمة الغنية بالدهون عالية الجودة تعزيز المزيد من هذه المواد الكيميائية المفيدة، وفي الواقع، تمكنك حرفيا من التفكير بشكل أفضل! ذلك لأن المايلين مبني على الدهون، والمايلين هو ما يبطن أعصابك. عندما تكون أعصابك مشحمة بالدهون بشكل صحيح، تكون أعصابك قادرة على نقل الرسائل في جميع أنحاء الجسم بمعدل سرعة أعلى.
ولكن الآن بعد أن كنت تعرف كيف الدهون مفيدة، كيف يمكنك تحديد الأنواع الصحيحة من الدهون؟ حسنا ، يوصي النظام الغذائي المضاد للرصاص بالدهون القصيرة والمتوسطة الطول مثل زيت MCT لأنه ، بعد دراسة متأنية لنظرية الدهون في أخصائية التغذية ماري إنيغ ، وافق أسبري على أنه كلما كان جزيء الدهون أقصر ، كلما كان أكثر ندرة وأكثر مضادا للالتهابات. هذا ما يجعله أكثر فائدة لجسمك.
وتشمل الدهون المضادة للرصاص إضافية زبدة الكاكاو وزيت الكريل وزيت الأفوكادو والسمن وزيت جوز الهند والليسيثين عباد الشمس والزبدة التي تغذيها العشب.
الفصل 5: البروتينات عالية الجودة ضرورية لنظامك الغذائي
ونحن نعلم جميعا أننا بحاجة إلى البروتين، ولكن كيف يمكننا تحديد البروتينات التي هي ذات جودة عالية، وبالتالي، أكثر فائدة لوجباتنا الغذائية؟ يوصي النظام الغذائي المضاد للرصاص بالتمسك فقط باللحوم العضوية التي تتغذى على العشب لأنه لم يتم تربية هذه الحيوانات في بيئة صحية خالية من المواد الكيميائية فحسب ، بل سيكون للحومها أيضا المزيد من العناصر الغذائية والسموم الأقل من الحيوانات التي تم تغذيتها على الحبوب. هذا اللحم هو أيضا أكثر ثراء في المواد المضادة للاكسدة، أوميغا-3s، تتبع المعادن والفيتامينات، وكلها تحتاج جسمك!
ومع ذلك ، يحذر Asprey من افتراض أن العشب الذي يتغذى والعضوية هي نفس الشيء أو حتى نفس المستوى من الجودة. لأننا نعلم أن العضوية أفضل، ونحن غالبا ما تميل إلى ارتكاب هذا الخطأ، ولكن من المهم أن نعرف الفرق. على الرغم من أنه من المؤكد أن اللحوم العضوية – حتى العضوية التي تتغذى على الحبوب – هي دائما أفضل من اللحوم التقليدية، إلا أن هذا الخيار لا يزال يحتوي على نسبة أعلى من سموم العفن (التي تمتصها الأبقار أو الخنازير من الحبوب) كما أنه ثقيل في الهرمونات التي تغذي بكتيريا السمنة.
لذا ، إذا كنت ترغب في تعزيز البكتيريا الرقيقة وخفض السموم العفن كنت تستهلك ، وتهدف إلى مصادر البروتين المضاد للرصاص مثل لحوم البقر التي تغذيها العشب ، والضأن ، ولحم الخنزير ، فضلا عن البيض الرعوي والأسماك البرية التي تضمن لاحتواء تركيزات منخفضة من الزئبق.
الفصل 6: تجنب الأطعمة غير المرغوب فيها
هذا قد يؤلم قليلا، على الرغم من أنك ربما رأيت ذلك قادما. لسوء الحظ، فإن الطعام الذي ليس له قيمة غذائية – والذي هو إلى حد كبير كل رقائق البطاطس والحلويات والوجبات السريعة المصنعة مثل ماكدونالدز – هو في معارضة مباشرة لمبادئ النظام الغذائي المضاد للرصاص.
في حين انها ليست حول إزالة كل الخير المقلي الدهون العميقة من حياتك، والحقيقة هي أن الأطعمة مثل هذه مضمونة لتترك لك الشعور أكثر الدهون، بطيئا، وعموما “بله” مما هي عليه لتعطيك أي تغذية حقيقية. وإذا كنت تريد أن تذهب من خلال أيامك الشعور مثل سوبرمان، وهذا النوع من الخصم التغذية لا يساعد.
أسوأ جزء – كما تعلمون على الأرجح – هو أن هذه الأطعمة لا تلبي في الواقع الجوع الخاص بك. بدلا من ذلك، أنها تكثيف الرغبة الشديدة الخاصة بك، مما يجعلك ترغب في تناول المزيد والمزيد من الطعام. وذلك لأنها تفتقر إلى ما يكفي من المغذيات الكبيرة — مثل الكربوهيدرات والبروتينات والأورفات — لملء لك في الواقع. كما أنها معززة كيميائيا مع MSG أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي نكهة اصطناعية تم إنشاؤها لجعل طعم الطعام أفضل.
MSG يعمل حرفيا الكذب على جسمك، خداع الخلايا الخاصة بك لتصبح متحمس جدا، فإنها تموت في الواقع. كما يتفاعل جسمك مع هذا الموت المفاجئ المتوقع للخلية، فإنه يبدأ في الذعر وإرسال إشارات استغاثة إلى الدماغ، وتوليد الرغبة الشديدة في الحلويات. وعندما تستسلمين لأننا جميعا نعرف مدى خشونة تلك الشهوة في الصداع وتقلب المزاج، فإننا لا ينتهي بنا الأمر إلا إلى الشعور بالأسوأ.
لذا ، في حين أن Asprey لا يقترح أنك لا تستسلم أبدا ل Big Mac أو لا تنغمس أبدا في حلوتك ، فإن النظام الغذائي المضاد للرصاص يدعو إلى أهمية اتخاذ قرار مستنير للصحة المثلى. ومن الصحيح بالتأكيد في افتراض أن خفض السكر والأطعمة المصنعة من النظام الغذائي الخاص بك هي واحدة من أكبر تفضل يمكنك القيام به لنفسك.
الفصل 7 : الصيام يمكن تحسين التركيز الخاص بك
الآن، قبل أن نذهب إلى أبعد من ذلك، من المهم أن نوضح أن النظام الغذائي المضاد للرصاص لا يدعو إلى تجويع نفسك أو الذهاب دون طعام إلى درجة غير صحية. ولكن ما توصي به هو فترات صغيرة من الصيام المتقطع. لأنه عندما يتم تنظيمه وفقا لمعايير التغذية السليمة ، يمكن أن يكون للصيام المتقطع الخاضع للرقابة عدد من الفوائد الصحية المفاجئة!
هذه الامتيازات لا تقتصر فقط على فقدان الوزن، إما؛ يمكن أن يقلل الصيام المتقطع أيضا من خطر الإصابة بالسرطان، وتقوية عضلاتك، ويمنحك وضوح تركيز متجدد. وقد ثبت سريريا أن أحد الاختلافات الأكثر شعبية في اتجاه الصيام — الصيام في اليوم البديل — يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، والحد من الدهون الثلاثية، ويسبب تحسينات كبيرة في العديد من العلامات، مثل الكوليسترول LDL.
وهو يعمل وفقا لطريقة بسيطة: يمكنك تخطي وجبة الإفطار والامتناع عن تناول الطعام حتى الساعة 2:00 بعد الظهر. والخبر السار هو أن هذا لا يبدو صعبا للغاية ، وخاصة بالنسبة لأولئك منا مع يوم عمل مزدحم والتي قد تتطلب منا لتخطي وجبات الطعام على أي حال. لسوء الحظ، الجانب السلبي هو أن wr غالبا ما تحتاج حقا الطاقة من الغذاء للحصول على لنا من خلال يوم عملنا مشغول. وهذا يعني أن الصيام في اليوم البديل قد لا يكون مستداما بالنسبة للكثيرين منا وهذا بالضبط ما أراد ديف أسبري تغييره.
مع التركيز على زراعة بديل أكثر سهولة ، طورت Asprey طريقة الصيام المتقطع المضاد للرصاص ، والتي تجعلك تبدأ اليوم بقهوة وزبدة صحية. الفرضية هي أنه بعد انطلاق صباحك بهذه الطريقة ، لن تحتاج حتى إلى أي شيء آخر لبضع ساعات!
وذلك لأن القهوة المضادة للرصاص ليست مرضية للغاية فحسب ، بل تساعدك أيضا على الوصول بسرعة إلى الكيتوزية ، كما ناقشنا سابقا. وهذا بدوره يساعد جسمك تشغيل أفضل وأسرع بالإضافة إلى الحفاظ على نسبة السكر في الدم ثابتة. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على جميع فوائد الصباح بسرعة دون أي من الصداع، والدوخة، أو حوادث السكر في الدم قد تواجه خلاف ذلك!
الفصل 8: تجديد التدريبات الخاصة بك
ولكن الآن بعد أن قضينا الكثير من الوقت في تحسين نظامك الغذائي ، فقد حان الوقت لإلقاء نظرة على التمرين الخاص بك. لأن أي نمط حياة صحي يتطلب التوازن بين كل من النظام الغذائي وممارسة الرياضة، من المهم أن تعرف كيفية جعل تجريب الخاص بك مضاد للرصاص كذلك. والخطوة الأولى في القيام بذلك هي قبول أن ليس كل ممارسة مفيدة.
على الرغم من أننا غالبا ما نفترض أن جميع التمارين الرياضية جيدة – خاصة لأن معظمنا لا يفعل ما ينبغي – فإننا غالبا ما نقع في فخ الاعتقاد بأنه بمجرد أن نحصل على فرصة للعمل ، نحتاج إلى بذل أقصى قدر ممكن وبأقصى سرعة ممكنة. هذا ليس حقيقي! في الواقع، يمكن أن يؤدي ممارسة الرياضة بطريقة خاطئة إلى تلف عضلات القلب وخلق إصابات تهدد الحياة.
لذا، إليك كيفية مقاومة تمرينك. أفضل شيء نفعله هو أن تبدأ مع التدريبات عالية الكثافة على فترات متباعدة. لتحقيق أقصى قدر من التأثير والفائدة، تريد أن تكون ممارسة التمارين قصيرة ومكثفة ونادرة وآمنة وهادفة. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق العمل بها في رشقات نارية قصيرة، مثل تشغيل بأسرع ما يمكن لمدة 30 ثانية، يستريح لمدة 90 ثانية، ومن ثم تكرار هذه الممارسة على مدى فترة 15 دقيقة.
يمكنك أيضا تجربة فترات قصيرة من التدريب المكثف على الوزن، مثل استخدام الصف الجالس وضغط الصدر لمدة 20 دقيقة في كل مرة. ومع ذلك، كما تفعل هذا، من الضروري أن تستمع إلى جسمك. على الرغم من أنه لا ينبغي عليك الاستسلام بمجرد أن تبدأ في الشعور بالتعب قليلا ، يجب الانتباه إلى علامات مثل ضيق التنفس الشديد ، أو الألم الشديد ، أو الإحساس بأن عضلاتك تفشل تحت الأوزان. إذا كنت ترفع شيئا ثقيلا جدا حقا ، فتوقف على الفور.
ولكن سواء كنت تركز على تمارين القلب أو الوزن، تذكر أن تعطي جسمك دائما الوقت للتعافي بين التدريبات. المبالغة في ذلك لن تساعدك على بناء العضلات أو أن تكون صحية; سوف يضر فقط جسمك. لذا، تأكد من أنه بعد كل تجريب عالية الكثافة، يمكنك السماح لنفسك للراحة لمدة يومين إلى عشرة أيام بينهما.
الفصل 9: تناول الطعام بشكل جيد، والنوم بشكل جيد!
قد يكون مفاجأة، ولكن النظام الغذائي الخاص بك يلعب في الواقع ضخمة وحيوية في نوعية النوم تحصل. على الرغم من أننا نعلم أننا نشعر أكثر حدة وأفضل وأكثر وضوحا في كل مرة نحصل على ليلة نوم جيدة، ونحن في كثير من الأحيان أقل وعيا من الصلة المباشرة بين ما نأكله وكيف ننام. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي المضاد للرصاص يهدف إلى استغلال هذا الرابط لغرض تعظيم الفوائد المحتملة.إحدى الطرق للقيام بذلك هي تناول الدهون على العشاء. سواء اخترت شيئا مثل اللحوم التي تتغذى على العشب، والزبدة التي تتغذى على العشب، أو زيت جوز الهند، فإن أي من هذه الدهون بمثابة وقود بطيء الحرق لجسمك وعقلك وأنت تغفو بدلا من إعطائك دفعة واحدة حادة من الطاقة المعطلة للنوم.
زيت السمك أو العسل الخام هي أيضا الأطعمة ليلا كبيرة لأن هرمون DHA في زيت السمك يساعدك على إنتاج المزيد من السيروتونين, مما يرفع هرمونات السعادة في الدماغ ويقلل من مستويات التوتر الخاص بك. وانها نوع من عدم التفكير أنه عندما نشعر بمزيد من الاسترخاء وأقل وشدد، ونحن أكثر عرضة للنوم بشكل أفضل!
الفصل 10: الملخص النهائي
لذا، ماذا يمكننا أن نستنتج عن النظام الغذائي المضاد للرصاص؟ حسنا، ربما يكون أول وأهم تناول هو أن النظام الغذائي المضاد للرصاص هو أكثر من مجرد بدعة طعام جديدة – إنه أسلوب حياة مصمم لزيادة تركيزك ومستويات الطاقة والرفاهية بشكل عام من خلال تحويل نظامك الغذائي وعادات التمرين. من خلال القضاء على السكر من النظام الغذائي الخاص بك واستبداله بالدهون والبروتينات الجيدة، جنبا إلى جنب مع التدريبات عالية الكثافة وإزالة السموم الضارة من النظام الغذائي الخاص بك، فسوف تشعر أقل ركودا وأكثر مثل سوبرمان. (أو قريبة جدا ، على الأقل!)

عن ديف أسبري:

ديف أسبري هو “والد Biohacking” والرئيس التنفيذي ومؤسس Bulletproof 360، Inc. وهو مؤلف ذائع الصيت في نيويورك تايمز مرتين ، ومضيف برنامج راديو Bulletproof Radio الحائز على جائزة Webby ، ومبتكر الظاهرة العالمية Bulletproof Coffee و النظام الغذائي المضاد للرصاص.